ДОМОХОЗЯЙКА » Кухня http://domohozjaika.ru Сайт о домашних заботах Wed, 08 May 2013 01:05:54 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Интерьер. Что создаёт уют. http://domohozjaika.ru/interer-chto-sozdayot-uyut/ http://domohozjaika.ru/interer-chto-sozdayot-uyut/#comments Tue, 26 Feb 2013 12:40:12 +0000 admin http://domohozjaika.ru/?p=795 Интерьер

Интерьер

Все мы, когда покупаем квартиру или строим дом, заботимся о том, чтобы в нём было уютно. Уютно – это значит, что когда мы приходим в дом и занимаемся там своими делами, нам хорошо, мы не чувствуем каких-то искусственных ограничений. И вместе с тем, всё вокруг нам не кажется слишком казённым, не наводит на мысль о том, что хорошо бы дополнить ещё какими-то деталями нашу домашнюю обстановку. Иными словами, мы чувствуем себя комфортно и хорошо, и в домашней обстановке находим какие-то черты, по которым её отличаем от рабочей или от прочего интерьера.

В первую очередь, для домашней обстановки характерно старое доброе дерево. Да, именно оно применялось для строительства издревле. И именно оно для человека создаёт наиболее благоприятный микроклимат, как визуально, так и в плане микроклимата. Самая распространённая деревянная конструкция в наших домах – это пол. А самая видимая его деревянная часть – это паркетная доска. Лучшая паркетная доска может быть как из редких пород дерева, например, из ореха или красного дерева, так и из вполне привычных, морёного дуба или карельской берёзы. Укладка её может стоить немало денег, но оно стоит того! Вы получите хорошее качественное и долговечное покрытие, которое не разочарует вас!

Вторая черта, которая поможет вам придать дому индивидуальный и домашний облик – это цветы. Особенно это важно для женщин, они очень любят цветы. Расставленные на перилах лестниц или в коридорах, на подоконниках и в комнатах, они украшают интерьер и создают дополнительное ощущение уюта и спокойствия. Цветочные подставки, поставленные в разных углах вашего жилища, позволят разместить цветы везде, где вы посчитаете нужным. Не обязательно содержать цветы там круглосуточно. Например, многие хозяева растят цветы на подоконниках или в теплицах, а выставляют на подставках только тогда, когда в дом приходят гости.

Наконец, третий момент, которым вы можете придать дому уют и сразу же очаровать гостя своим гостеприимством – это посуда для чая. В Японии, например, гордость каждого дома – это своя собственная чайная посуда, которая передавалась из поколения в поколение, в течении нескольких веков. Не обязательно это должна быть эксклюзивная или нетрадиционная посуда. Даже самый обычный сервиз, который сохранил прикосновения предыдущих поколений, будет намного интереснее, чем новый ультрамодный кухонный набор в современном стиле. Вообще, в данном случае лучше воздержаться от экспериментов и использовать традиционные формы.

]]>
http://domohozjaika.ru/interer-chto-sozdayot-uyut/feed/ 0
Грузинская кухня http://domohozjaika.ru/gruzinskaya-kuxnya/ http://domohozjaika.ru/gruzinskaya-kuxnya/#comments Tue, 22 Jan 2013 04:55:41 +0000 admin http://domohozjaika.ru/?p=639 Грузия делится на две части Западную и Восточную Сурманским перевалом. Западная и Восточная Грузинская кухня имеет различие в своей кулинарии. Эти различия не только из-за разных природных условий. Но и из-за влияния турецкой кухни, на Западную Грузию и на Восточную влияния иранской кухни.
В Восточной кухне предпочитают пшеничный хлеб, из мясных продуктов используется мясо говядины, баранины, готовят в основном на животных жирах. В Западной кухне в основном едят кукурузный хлеб и лепешки – мчади, мяса практически не едят, предпочитают домашнюю птицу курей, индеек. Используют более острые соусы.

ГрузияЗнаменита грузинская кулинария в первую очередь мясными блюдами. Такими как: сациви, харчо, чахохбили, шашлык, знакомы во всех уголках мира разноязычного народа, наиболее интересным на мой взгляд является рецепт харчо т.к. основные ингредиенты для его приготовления кажутся весьма не замысловатыми, но огромное количество пряностей придают харчо очень своеобразный и специфический вкус.

В отличие от мясных рыбные блюда мало используются в Грузинской кулинарии.

Мясные, молочные и вегетарианские супы среди блюд грузинской кухни занимают не последнее место

Овощным блюдам в грузинской кулинарии отдают одно из первых мест. К таким относятся баклажаны, помидоры, фасоль, цветная капуста, свекла. Некоторые дикие травы такие как мальва, чина, крапива, портулак, стебли свеклы, цветной капусты применяются в кулинарии Кавказа.

В грузинской кухне, как и во французской предпочтение отдается соусам. Грузинские соусы отличаются от французской кухни своим составом и техникой приготовления.

Пряности в грузинской кулинарии как и на всем Кавказе тоже имеет значение. Без пряностей не обходится почти не одно блюдо. Пряности в грузинской кухне придают блюдам не столько жгучесть, сколько ароматичность и свежесть.

]]>
http://domohozjaika.ru/gruzinskaya-kuxnya/feed/ 0