ДОМОХОЗЯЙКА » Напитки http://domohozjaika.ru Сайт о домашних заботах Wed, 08 May 2013 01:05:54 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 ЯГОДНЫЕ КИСЕЛИ. http://domohozjaika.ru/yagodnye-kiseli/ http://domohozjaika.ru/yagodnye-kiseli/#comments Mon, 09 Apr 2012 14:49:48 +0000 admin http://domohozjaika.ru/?p=146 Лето-прекрасное время года, которое балует нас вкусными фруктами, овощами и ягодами. Из всего этого можно приготовить кучу полезных блюд, но в этой статье предлагаю кисели, ведь они по нраву не только детям, но и взрослым.

КИСЕЛЬ «ВИШЕНКА».

Из 300 гр. вишни удалить косточки, обдать кипятком и в этой же воде поставить на огнь. Варить, добавив 100 гр. сахара, три столовых ложки картофельного крахмала, который должен быть разведён в холодной воде. Кисель прогреть до прозрачности, снять с огня и разлить.

КИСЕЛЬ «ПЕСНЯ ЛЕТА».

Взять сто гр. японской айвы, натереть и потушить. Сто гр. черноплодной рябины залить водой и проварить. Отвар слить, добавить айву, сахар, три столовых ложки крахмала, разведённого водой. Кисель проварить, слить в мелкую посуду, сверху посыпать сахаром и подать с молоком.

КИСЕЛЬ «КАЛИННЫЙ».

Сто гр. картофельного крахмала развести водой, влить сто гр. горячего сока калины, разбавленного двумя литрами воды, добавить 300 гр. сахара, помешивая, довести до кипения. Охладить и подать, положив сверху взбитую сметану или сливки.kisel

КИСЕЛЬ «СКАЗКА».

Сварите по отдельности густой кисель из клюквы и черники. В глубокую посуду налить сначала клюквенный кисель. Когда он застынет, сверху налить черничный кисель. А когда застынет всё, порезать на порционные кусочки и подать с молоком.

КИСЕЛЬ ИЗ КРЫЖОВНИКА.

Из трёх стаканов воды и двух стаканов сахара сварить сироп, затем всыпать 300 гр. крыжовника и снова варить, пока не лопнут ягоды. Три столовых ложки картофельного крахмала развести в одном стакане холодной воды, добавить в ягодный сироп и довести до кипения. Снять с огня, разлить по тарелочкам, посыпать сахаром и охладить.

КИСЕЛЬ «КЛУБНИЧКА».

Двести гр. клубники растереть. Два стакана воды вскипятить, добавить 0,75 стакана сахара и три столовых ложки картофельного крахмала, разведённого в одном стакане холодной воды. Когда всё закипит, ввести клубнику, вылить в мелкую посуду и быстро охладить. Подать с молоком или сливками.

В СЛЕДУЮЩЕЙ-ПИРОГИ, НАЧИНКА КОТОРЫХ БУДЕТ ИЗ ЯГОД…

]]>
http://domohozjaika.ru/yagodnye-kiseli/feed/ 0
ВИТАМИННЫЕ КОКТЕЙЛИ. http://domohozjaika.ru/vitaminnye-koktejli/ http://domohozjaika.ru/vitaminnye-koktejli/#comments Thu, 05 Apr 2012 11:40:14 +0000 admin http://domohozjaika.ru/?p=138 Коктейли, приготовленные из овощей и ягод, очень полезны для нашего организма. Поэтому употреблять их надо как можно чаще, ведь по готовке они занимают немного времени, а витаминов в них большое количество. Предлагаю несколько рецептов:

КОКТЕЙЛЬ «МОРКОВНЫЙ КРЕМ».

Из трёх морковок выжать 250 мл. сока, добавить 300 гр. сливок, четыре яичных желтка и 125 мл. апельсинового сока. Всё перемешать и взбить.Koktel

КОКТЕЙЛЬ «ТОМАТНЫЙ ФИЗЗ».

Выжать сок из двух помидоров и одного яблока, добавить одно яйцо и взбить. Разлить по бокалам и разбавить минеральной водой.

КОКТЕЙЛЬ «КРАСНАЯ ШАПОЧКА».

Взять половину литра молока (молочного йогурта), 150 гр. клубники, добавить три столовых ложки клубничного сиропа, три столовых ложки ванильного мороженого. Всё смешать миксером.

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «МАЛИНОВЫЙ».

К с150 мл. охлаждённого молока и 30 гр. охлаждённого малинового сиропа добавить 100 гр. мороженого. Взбить миксером.

КОКТЕЙЛЬ «МАРСИАНКА».

В два стакана охлаждённой простокваши (кефира) добавить один стакан сока из чёрной смородины и две чайной ложки сахара. Всё взбить и положить кубики льда.

КОКТЕЙЛЬ «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА».

В одну порцию входят: 50 гр. любого ягодного сиропа, 80 гр. мороженого и одно яйцо. Всё взбить и добавить 200 гр. газированной воды.

КОКТЕЙЛЬ «ЗАГАДОЧНЫЙ РУБИН».

250 мл. любого ягодного сока вскипятить, добавив щепотку чёрного перца, пять горошин душистого перца, сахар, соль. Через пять минут снять с огня и дать настояться три часа.

КОКТЕЙЛЬ «ЕЖЕВИЧНЫЙ».

250 гр. ежевики и один банан измельчить (можно в блендере). Добавить 1/3 стакана любого сиропа, половину литра сливок и взбить. Всё перемешать, перелить в бокалы, украсить взбитыми сливками, тёртым шоколадом и ягодами ежевики.

КОКТЕЙЛЬ «СВАТОВСТВО».

Варить крыжовник, пока не лопнут ягоды, откинуть на дуршлаг, ягоды протереть и всё охладить. Взбить три яичных желтка, сок крыжовника, один стакан молока, две столовых ложки мёда и одну чайную ложку коньяка (рома). Подать охлаждённым с кубиками льда.

КОКТЕЙЛЬ «СИНЯЯ ПТИЦА».

На одну порцию: 40 мл. водки, 20 мл. белого крепкого вермута, 10 мл. вишнёвого ликёра, три кубика льда. Всё смешать, подать в высоком фужере и украсить кружком лимона.

В СЛЕДУЮЩЕЙ-ЯГОДНЫЕ КИСЕЛИ…

]]>
http://domohozjaika.ru/vitaminnye-koktejli/feed/ 0